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中药材种植什么时候采收最好

2016-11-10

    丰收在即,众多中药材种植朋友来电咨询,如荆芥什么时候采收,黄芪什么时候采摘最好?现简单讲解:
    中药材种类繁多药用部位不同,其最佳采收的时间也不相同。所谓最佳采收期是针对中药材的质量而言的。中药材质量的好坏取决于有效成分含量的多少,与产地、品种、栽培技术和采收的年限、季节、时间、方法等有密切关系。为保证中药材的质量和产量,大部分中药材成熟后应及时采收。中药材的成熟是指药用部位已达到药用标准:符合国家药典规定和要求。药材质量包括内在质量和外观性状,所以中药材最佳采收期应在有效成分含量最高、外观性状如形、色、质地、大小等最佳的时期进行才能得到优质的药材达到较好的效益。  
    现有种植户多年经验结合影响药材性状和品质的因素及药用植物生长发育过程中营养物质贮失规律按中药材药用部分的不同对中药材的最佳采收期简述如下。  
    一、以根及根茎类入药的中药材品种 此类中药材一般以根及根茎结实、根条直顺、少分叉、粉性足的质量较好。采收季节多在秋、冬、或早春待其生长停止、花叶凋谢的休眠期及早春发芽前采收。大部分品种春季发芽前采收为最适时期因为初春时药用植物准备萌发根茎部贮存的大量营养物质还没有或刚开始分解所以有效成分含量最高营养物质最丰富质量最好。但也有例外情况如黄芪党参等在秋季采收,而太子参、半夏、附子等则以夏季刨收有效成分含量高质量好。
    二、花类中药材多在花蕾含苞未放时采收质量较如花已盛开则花易散瓣、破碎、失色、香气逸散严重影响质量。如金银花应在夏秋花蕾前头蓬大由青转黄时、玫瑰在春末夏初花将要开放时、槐米在夏季花蕾形成时,采收最适宜其有效成分含量高、质量好。但也有部分花类中药材品种需在花朵开放时采收,如月季花在春夏季当花微开时、菊花在秋冬花盛开时、红花在夏季花由黄变红时等为最适宜的采收时期。
    三、以果实及种子类入药的中药材品种  果实类中药材多在自然成熟或将近成熟时采收较好,种子类中药材应在种子完全发育成熟、籽粒饱满、有效成分含量高时采收较好。如青箱子、五味子、王不留行、瓜蒌、沙苑子、草决明、胖大海、小茴香、蛇床子、连翘、菟丝子、枸杞子、牛蒡子、薏苡仁、等。对成熟度不一致的品种应在成熟时随熟随采分批进行。如急性子、千金子等。 
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